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FAQ rapide
Comment verifier un produit ?
Controlez la liste des ingredients et la mention sans gluten.
Peut-on manger au restaurant ?
Oui, en prevenant a l'avance et en posant les bonnes questions sur la contamination croisee.
Ce site remplace-t-il un avis medical ?
Non, le site accompagne mais ne remplace pas un medecin ou dieteticien specialise.
Quels aliments sont naturellement sans gluten ?
Les fruits, legumes, viandes, poissons, oeufs et produits laitiers non transformes sont naturellement sans gluten.
Comment eviter la contamination croisee ?
Utilisez des ustensiles separes, nettoyez les surfaces de travail et evitez les produits en vrac.
Les produits sans gluten sont-ils toujours sains ?
Pas forcement. Verifiez les etiquettes pour eviter les produits riches en sucres ou additifs.
Peut-on cuisiner sans gluten facilement ?
Oui, avec des farines alternatives comme la farine de riz, de mais ou de sarrasin.