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Sauce Béchamel (Maïzena)

Béchamel épaissie à la Maïzena, alternative sans farine de blé.

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Avis de la communaute
Sauce Béchamel (Maïzena)
Temps: 10 min Portions: 4 Budget: eco

Ingredients

  • 20 g fleur de maïs (Maïzena)
  • 30 g beurre
  • 250 ml lait
  • Noix de muscade
  • Sel
  • Poivre

Etapes

  1. Délayer la Maïzena dans le lait.
  2. Chauffer sur feu doux en remuant jusqu'à ébullition.
  3. Retirer du feu, assaisonner et ajouter le beurre en dés.
  4. Remettre un instant sur feu doux en remuant vigoureusement.

Valeurs nutritionnelles (par portion)

  • Calories: 120 kcal
  • Proteines: 3 g
  • Glucides: 6 g
  • Lipides: 9 g

Allergenes

  • Lait
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